RATIONAL スチームコンベクション

 

 

• 
• 
• 
• 

結果こそが重要　本物の知能を備えた調理システム

RATIONAL　最高精度・最高品質を、保証十分な性能があればこそ、他にはない料理の品質も保証できます。大量調理であれば、なおさらです。
特許取得済みのHiDensityControl®はまさにそのための機能。
この機能によって、庫内の熱・空気・湿度が、調理する品の質と量によって最適になるように、均等かつ濃密に分配されます。
そして非常に感度の高いセンサーが常に現在の庫内環境を感知、認識し、必要なエネルギー量を調理品に応じて最適に調節します。こうしたことが正確、効率的に実行されるので、デリケートな料理でうまくいきます。
その結果、各段ともに、最低限のエネルギー消費で均等な調理品質を得られます。

 

 

 

SelfCookingCenter®からiCombiPro®へ

五感を備えた調理ユニット。

五感を駆使して最適な庫内環境を感知し、料理のサイズと状態、量を認識し、一緒に考えて、どうすれば料理が理想的に調理されるかを把握します。

そしてあなたの調理習慣を記憶し、コミュニケーションを行います。

 

 

RATIONALラショナル製品ならマルゴにお任せ下さい

 

 

焼き・蒸し・煮炊きと何でもこなす通称スチコン。
ステーキ150枚を一度に焼いたり、一度調理済みのものを再度管理するフィニッシング機能、ローストビーフやドライ調理などの低温調理など様々。

とっても便利ですが、覚えることも大変なのでは？とよくご質問頂きます。
RATIONALの搭載タッチパネルは、TVのリモコンと同じように、約12個ほどのボタンを覚えれば100名以上の予約でも、数人で軽々こなす事が出来ます。
操作パネルにはイラストで分かりやすいボタンや、実際の調理した写真をボタン化することも可能で、より一層便利に。

搬入予定の方は是非一度ご相談下さい。

 

 

専門シェフによるデモンストレーションも

 

RATIONALラショナルによるデモンストレーションも定期的に行われています。
ご購入前に一度お時間作って頂き、デモンストレーションに参加される事をおすすめ致します。

・次回クッキングライブ予定表はニュース一覧より
・クッキングライブ参加お申込みはこちら

 

日時等はメールでもお電話でもお問い合わせ頂けます。

搬入後の初期運転も行います。

搬入後、メーカーによる調理デモもあります。

もちろんメンテナンスもお任せ下さい！

 

修理・不具合なども弊社で対応致します。

日々の洗浄洗剤やケア剤もルート配達、また全国へ配送させて頂いております。

※店舗登録はクッキングライブ申込フォームと同じページからお願い致します。
こちらよりどうぞ