卓上型の業務用真空パック・真空包装機

真空包装機で食材のムダ・ロスを低減！

保存期間は通常の2倍から3倍に延長され、食材を捨てるロスを大幅に削減することができます。また、食材が安価な時に大量に仕入れることによりコストを削減できます。

冷蔵庫内での保管では、食材の匂いが他に移ることがなく、重ねて保管することで保管スペースを半減させることが可能です。長期保管には冷凍保存を利用し、必要な時には水で短時間で解凍することができます。

食材の保存

真空で保存すると、食中毒を心配せず安全な食品を提供できます。冷蔵庫、冷凍庫内を無駄なく整理でき、冷凍焼けや霜もなく、匂い移りもありません。

オリジナル商品で売り上げアップ

真空パックで店舗での販売などが可能になります。来店くださったお客様への持ち帰り販売や、インターネットでの通販でも販売できます。

真空パックのデータ管理ができます

2020年以降すべての食品事業者に義務化されている衛生管理基準に適合しています。

真空御アックのデータがSDカードに書き出せるので、HACCP、バリデーション、トレーサビリティ、労務管理、製造管理等に便利です。