まるふるキッチンは、個人利用、企業利用に関わらず、様々な使い方でご利用いただくことができるキッチンに特化したレンタルスペースです。
家庭用キッチンではなく飲食店で使われる実際の機器を設置することで、本格的な料理が実現できるリアルを追求したキッチン施設です。
自由な使い方で、あなたの調理の可能性が広がっていきます。

食材に高電圧の力を与えることで、0℃以下の温度でも生の状態で保存ができる技術です。
低温での保存により菌の活動を抑制し、食材の鮮度を保つことで出荷調整や食品ロスの削減を可能とする次世代の保冷システムです。

国産ならではの高性能な真空パック、多彩な機能、使い手の負担軽減に配慮した操作性。
多様な商品展開と、人手不足解消、人件費削減、効率化など生産現場の様々な課題に貢献します。

レトルト食品業界は新型コロナウイルスの影響で高い成長率。
レトルト食品市場は2019年に前年比3.6%増、レトルトカレー市場は2020年に前年比4割増と各種食品領域において成長をしています。コロナ禍における家庭での食事機会や家飲みの増加、テイクアウトや宅配需要の増加、非常食・備蓄用食品への関心増加が追い風となっています。

食器から調理道具、消耗資材など実際に手に取っていただけるショールームに、最新の厨房機器を備えたテストキッチンなど、マルゴ本社のショールームは生まれ変わりました。調理道具・調理機器のプロが複数名常駐しておりますので、何でもお聞きください。

2016年2月から稼働開始したステンレス板金工場です。
飲食店ごとに異なる厨房の大きさにも対応するために、ステンレスの加工をメインに様々な厨房機器のカスタマイズを行っております。
規格外の作業台やサーバー台、ステンレス平棚や吊戸棚など、自社で設計・製作・納品することが出来るようになりました。

マルゴ商会は長年にわたる飲食店・店舗立ち上げの豊富な経験・ノウハウの蓄積に加え、国内外の様々なメーカーを取り扱っています。また多数の有資格者が在籍しておりますので、設計から施工、メンテナンスまで自社でワンストップで行えます。