RATIONAL(ラショナル)

MARUGO SYOUKAI

  • ラショナル
  • RATIONAL
  • スチームコンベクション
  • スチコン

結果こそが重要本物の知能を備えた調理システム

最高の精度が最高の品質を保証十分な性能があればこそ、他にはない料理の品質も保証できます。大量調理であれば、なおさらです。
特許取得済みのHiDensityControl®はまさにそのための機能。
この機能によって、庫内の熱・空気・湿度が、調理する品の質と量によって最適になるように、均等かつ濃密に分配されます。
そして非常に感度の高いセンサーが常に現在の庫内環境を感知、認識し、必要なエネルギー量を調理品に応じて最適に調節します。こうしたことが正確、効率的に実行されるので、デリケートな料理でうまくいきます。
その結果、各段ともに、最低限のエネルギー消費で均等な調理品質を得られます。

  • SelfCookingCenter®

    SelfCookingCenter

    五感を備えた調理ユニット。五感を駆使して最適な庫内環境を感知し、料理のサイズと状態、量を認識し、一緒に考えて、どうすれば料理が理想的に調理されるかを把握します。そしてあなたの調理習慣を記憶し、コミュニケーションを行います。

  • RATIONALラショナルならお任せください

    ラショナルならお任せください

    焼き・蒸し・煮炊きと何でもこなす通称スチコン。
    ステーキ150枚を一度に焼いたり、真空パックしたものを再度温めるフィニッシング機能、ローストビーフやフライやドライなどの低温工程と様々。

    とっても便利ですが、覚えることも大変。覚えきれば100名以上の予約でも、数人で軽々こなす事が出来ます。
    新しく搬入予定の方は是非ご相談下さい。

    メーカーによるデモンストレーションも

    メーカーによるデモンストレーション

    RATIONALラショナルによるデモンストレーションも定期的に行われています。
    ご購入前に一度お時間作って頂き、デモンストレーションに参加される事をおすすめ致します。

    ・次回クッキングライブ予定表はニュース一覧より
    ・クッキングライブ参加お申込みはこちら

    日時等はメールでもお電話でもお問い合わせ頂けます。
    搬入後の初期運転も行います。搬入後、メーカーによる調理デモもあります。

  • メンテナンスもお任せ下さい!

    修理・不具合なども弊社で対応致します。

    もちろん日々の洗浄洗剤やケア剤も納品させて頂いております。
    是非ご登録下さい。
    ※店舗登録はクッキングライブ申込フォームと同じページからお願い致します。
     こちらよりどうぞ